Termiye Şifa Deposu Akdeniz Çerezi

Akdeniz ikliminin görüldüğü yerlerde yetiştirilen termiye halk arasında "tirmis, mısır baklası” gibi isimlerle anılıyor. Kuruyemiş olarak da tüketilebilen termiye tam bir protein kaynağı olarak vegan kişilerin besin listelerinde üst sıralarda yer alıyor. Bu kişiler protein ihtiyaçlarının büyük bölümünü termiye tüketerek karşılayabiliyorlar.

Nasıl Tüketilir?

Ülkemizde Antalya, Isparta ve Konya illerinde sıkça tüketilen termiye toplandıktan sonra bol suyla yıkanır ve bir gece boyunca su içinde bekletilir. Ertesi gün suyla kaynatılıp tuz eklenerek çerez niyetine tüketilebilir. Bununla birlikte diyet listelerinde de sıkça tercih edilen termiye bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerine yoğurt dökülerek da tüketilebiliyor. Termiyenin tüketilmesi için mutlaka bir gece suda bekletilmesi gerekiyor. Acılığı gittikten sonra tüketmek daha lezzetli olacaktır.

Faydaları

Termiyenin vücuda birçok faydası bulunuyor. Özellikle sindirim sistemini düzenlemesi, potasyum ve kalsiyum açısından zengin olması vücudun bu mineraller için olan ihtiyacını karşılayabiliyor. Bağırsaklarda gerekli tadilatı yaparak kabızlık gibi problemlerin giderilmesine yardımcı oluyor.

Protein açısından zengin olması vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Bu sebeple özellikle kış aylarında görülen grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı etkili oluyor. Tüketilirken tuz miktarının dengeli olması tansiyon hastalarının yüksek tansiyonunu bile dengede tutabiliyor. Ancak yine de ölçülü tüketmek gerekiyor.

Tok tutma özelliği sayesinde diyet yapanların en çok tercih ettiği besinlerden olan termiye vegan şeklinde beslenenlerin de protein ihtiyacını karşılayan bir besin olarak öne çıkıyor. Yine kan değerlerini dengelemesi şeker hastalarına iyi gelmesi açsından da tercih edilen termiye kemik ve kas rahatsızlığı bulunanlar için de hekimler tarafından tüketilmesi tavsiye ediliyor. İçerdiği yüksek miktarda kalsiyum sayesinde kemik ve kasların güçlenmesine de yardımcı oluyor.