YUMURTANIN BEYAZI MI YOKSA SARISI MI YENMELİ?

Zayıflamak isteyenler ya da kas yapmak isteyen sporcuların diyetlerinin başında haşlanmış yumurta bulunmaktadır. Peki zayıflamak için yumurtanın sarısı mı yenmeli yoksa beyazı mı? Gelin inceleyelim.

Yumurtanın faydaları saymakla bitmez. Ancak bazı insanların kafasında acaba sarısı yararlı mı ya da beyazı yararlı mı gibi sorular vardır. Haşlanmış yumurtanın kalori değeri yaklaşık 155 kaloridir. Bunun 13 gramı protein, 11 gramı ise yağdır. Peki bu yağ oranı beyazında mı yoksa sarısında mı bulunuyor? Yumurtanın beyazında yağ yoktur. Bu sebeple sporcular ve zayıflamak isteyenler genellikle yumurtanın beyaz kısmını yemeyi tercih ederler. Yumurtanın sarısında ise yağ mevcuttur ancak bu yağ hem yararlı olan yağları hem de yararsız olan doymuş yağları barındırmaktadır. Bundan dolayı da sarısındaki faydayı unutmamak gerekmektedir.

Vitamin açısından bakıldığında yumurtanın sarısı birçok faydalı vitamini içerisinde barındırmaktadır. Bu vitaminler magnezyum, potasyum, demir ve fosforun yanı sıra D, B12, B6, B2, B9, B1, A ve E vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca yumurtanın sarısında beyazına göre kolin adı verilen bir madde vardır ve bu madde Alzheimer ile savaşmaktadır. Beyin fonksiyonlarının iyi şekilde çalışmasına yardımcı olmakta.

Zayıflamak için yumurtanın beyazı ya da sarısı diye bir ayrım yapmak gereksiz olacaktır. Çünkü yumurtanın beyazında da sarısında da ayrı ayrı vücudumuz için faydalı vitaminler bulunmaktadır. Yumurtanın sarısında bulunan doymamış yağ oranı azdır ve bu bizim onu tüketmemizi etkilememelidir. İçerisinde bulunan birçok faydalı mineraller ve vitaminlerden dolayı yumurtayı bir bütün olarak ve en faydalı olacak şekli yani haşlanmış yumurta olarak tüketmek doğru olacaktır. Yumurta sizi hem tok tutmaya yarayacak hem de vücudunuzun ihtiyacı olan vitaminleri almanızı sağlayacaktır.