SAKIZ KABAĞININ BİLİNMEYEN FAYDALARI

Sakız kabağı Türk mutfağında çokça kullanılan bir sebzedir. Kabak kavun, karpuz, salatalık ve acur gibi bitkiler ile birlikte kabakgiller familyası içinde yer almaktadır. Ilıman ve sıcak iklim sebzesi olan kabakların Sakız, Girit, Su ve Asma gibi pek çok çeşidi vardır.

Ülkemizin hemen her bölgede yetişen dört mevsim üretimi yapılabilen bir sebzedir. Peki, bu lezzetli sebzenin vücudumuza neler sağladığını biliyor musunuz? Sakız kabağının pek bilinmeyen faydalarını sizler için sıraladık sıraladık.

·         Yüksek oranda C vitamininin yanı sıra A, B6, B1, B2, B3, B5 ve K vitamini içerir. Mineral olarak ise bakır, manganez, magnezyum, potasyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, demir ve çinko içermektedir.

·         Gerekli miktarda lif içerir. Lifli besinler ise yediklerimizin kolayca sindirilmesine yardımcı olur. Kabızlık ve şişkinlik gibi sorunları ortadan kaldırır.

·         Sakız kabağı, kolesterol seviyelerini dengeleyebileceği için felç ve kalp krizi geçirme riskini azaltır bu yüzden kalp sağlığında çok önemli bir unsurdur.

·         Kanseri önleyici bir bitkidir. Sakız kabağında bulunan önemli karoten seviyeleri, bu sebzeyi antioksidan açısından zengin kılmaktadır. Bu antioksidan özelliği, vücutta serbest radikallerin negatif etkilerini önlemeye yardımcı olur

·         Kabakta bulunan besinler ve yüksek lif, böbrek taşlarının oluşumunu önleyebilir ve böylelikle böbrek fonksiyonunun iyileştirilmesine fayda sağlar.

·         Sakız kabağının şaşırtıcı besin içeriği vücudu mikroplara ve virüslere karşı koruyarak ani ateş ve soğuğu önler.

·         Zayıflamaya yardımcıdır. Sakız kabağı çok yüksek protein içeriğine sahiptir. Bu özelliği ile uzun süre tok tutar.

·         Kabak, aynı zamanda lezzetli olan çok düşük kalorili bir üründür. Bol miktarda su da içeren bu besin kilo vermeye yardımcı olur.

Sakız kabağından yemek yaparken tercih edilebilecek malzemeler;

Dereotu, yoğurt, patlıcan, fesleğen, zeytinyağı, tereyağı, süt, kırmızıbiber, peynir, yumurta, taze kişniş, sarımsak, limon, mantar, soğan, kekik, maydanoz, çam fıstığı, kekik, domates, sirke, ceviz